萝岗区蔬菜配送-膳道餐饮-萝岗区蔬菜配送中心

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菜市口是一种天天经营的生意，上规模后，上游牵涉数十家供货商，下游牵涉数百家客户，等事宜。当达到一定规模后，每天就会有几十万元，

容许半点混乱。就国内目前的商业环境而言，还涉及一些小回扣或假账以及各种税收方面的问题。很多做蔬菜销售的朋友，就是因为脑子里想着账不清，一年到头，后挣到的钱才发现，全在客户手里，押的钱太多，赚的钱也会白白浪费掉。因此，金融人才尤为重要。

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做好财务工作，如果能有蔬菜配送软件配合，就较好了，在现在一切都靠软件驱动的情况下，可以尝试类似于蔬东坡的蔬菜配送软件(参考菜东坡的配送软件解决方案)，应款、应付账款、客户的特殊价格单管理(因为的配送价格一般都是合同价，一周一次定价)，萝岗区蔬菜配送，严格分析每天每道菜的成本、利润。

对每一位顾客带来的利润进行严格的分析，仔细观察商品价格的变化，萝岗区蔬菜配送公司，只有精益求精的财务运作，才能做好长期的蔬菜配送业务。

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菜品公司怎样才能保证菜品的原料质量？

据悉，目前许多学校、企业食堂的配料都是由第三方配送，与市场上的蔬菜配送公司多种多样，让我们无从选择，餐厅配料时，配料的质量和安全是蔬菜配送公司立足之本，只有质量安全过关，才能赢得客户的信赖。接下来就让康鲜小编来给大家讲讲我们的蔬菜配送公司该怎么做才能保证食材质量。

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首先要对供应商的资质进行评估。查：市场准入资格——流通许可，屠宰加工许可等。*二次检查：营业执照，*三次检查：企业一年内第三方检验报告，蔬菜配送，萝岗区蔬菜配送中心，建立合格供应商名单，每年年初复查。

其次就是采购。购买范围我们应在合格供应商名单中进行选择，确保每一个合格供应商。每批原料的合格证明——出厂检验报告必须到手，萝岗区蔬菜配送合作，做到有证可查。

接收。制定食品进货查验制度；对食品的名称，规格，数量，生产批次，货架期，供应商名称及联系方式，进货日期等要如实记录，并保存两年。实行统一配送的，由万家欢总部统一查验，查验记录复印件留存相关企业或联网备查。

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鲜菜配送流程中的原料加工人员在将加工好的原料送到下一道工序时，必须进行检查，严禁将变质的原料送到下一道工序生产 A、初加工人员按下列清洗、消毒流程清洗、消毒菜刀。

过程：水洗-中性食品用清洗剂刷洗-水洗-消毒/干燥-在使用前用水洗注：(使用有效氯浓度为250 mg/l，即0.32 L水加1 g广威消毒液)。消毒剂有物理消毒剂和化学消毒剂两种：方式一，烧开水。*二种方法，氯制剂溶液浸渍 。清洗、消毒后的菜盘、刀具应达到清洁、无杂物、无残留物、无污迹的卫生要求。原料加工应分类并在区域进行，防止原料污染。

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销售公司全体员工必须接受健康检查，并经相关卫生法规培训合格后方可上岗。所有员工必须随时保持个人清洁卫生，仪表仪容整洁，符合规范要求。维护好卫生习惯。勤修剪你的指甲。

不**过0.1厘米的指甲，避免指甲缝的污垢，影响食物卫生和个人健康。工作时操作前、便后、休息后、中途离开岗位后，从地面捡起污物或手接触污物后等必须清洗干净双手，消毒，保持双手清洁。工作时不要戴戒指或手镯，不要涂指甲油，以免污染食物，影响洗手消毒。